Az Istvándy Pincészet a Tóti-hegy Hegymög d?l? szívében található. A család már több évtizede foglalkozik sz?l?termesztéssel és borászkodással. 40 hektárnyi sz?l?ültetvényeik Csobánc déli lejt?in és a Tóti-hegyen találhatóak.
A család története az 1800-as években kezd?dött, amikor paraszti gazdálkodással, sz?l? és bortermeléssel foglalkoztak. Ez mára sem sokat változott. Fontosnak tartják a tradíciók ápolását, de folyamatos tapasztalatgy?jtésre és fejl?désre is nagy hangsúlyt fektetnek. A sz?l?termesztésen és a bor el?állításán kívül ma már mangalica, szürkemarha és racka juh tenyésztéssel is foglalkoznak.
A Balatontól és Badacsonytól mindössze 3,5 km-re fekszik ez a családi vállakozás, a fent említett vulkanikus hegyekben. A különleges mikroklíma miatt kiválóan allkalmas ez a terület különleges borok el?állítására. A pincészet hangulata és a páratlan panoráma magával ragadja az ide látogatókat.
Borkostoló esetén kerthelyiségükben, 20 f? feletti létszámnál fogadják az érdekl?d?ket, ami után a vendégek pinceáron vásárolhatnak a kiszemelt borokból. A pincében 10-12, a borházban 50, a kerthelyiségben pedig 70-80 f? is elfér.
Boraik többek között: Ottonel Muskotály "Bizsergés", Sauvignon Blanc, Olaszrizling, Kéknyel?, Szürkebarát, Cabernet Sauvignon Rosé, Cabernet Sauvignon barrique, valamint három desszertbor a Szemelt Rizling, Szemelt Hárslevel?, Szemelt Kéknyel?. A borkostoló mellett természetesen étkezés is lehetséges.
Étlapjukon megtalálható a kemencés mangalica sült, kemencés szárnyas sült, szürkemarha pörkölt, hidegtálak, rétes, pogácsa, és különféle sajttálak.
Igény szerint szabadid?s programokkal is szórakozhatnak az ide látogatók. Ilyen a hagyományos vidéki disznóvágáson való részvétel, a Jeep-kalandtúra, ahol a Tóti-hegyen keresztül egészen a völgyben található mangalica farmig, majd vissza a pincészetig élvezhetjük a friss leveg?t és a látványt. Természetesen, a végén nem maradhat ki egy kis borkostoló sem. Ha valaki még "egyszer?bb" kirándulásra vágyik, akkor egy szénával kipárnázott pótkocsin zötykölödhetnek egy Mtz 82-es után a Tóti-hegyet megmászva. Tanösvény látogatása is lehetséges. A 9 állomásos túra alatt saját készítés? mangalica piknikkosarat kapnak a résztvev?k és az állatsimogató is nagy élményt ígér. A Gyula vezér Lovasbirodalma és a pincészet között egy borkostolóval egybekötött lovastúra frissítheti fel a hétköznapjaink.
Július 1. és augusztus 24. között minden csütörtök és szombat este, 18 órai kezdettel él? jazz-zenét biztosítanak a naplementéhez.
Szállásként 3 darab négyágyas szobát bérelhetünk.
Pincészer borai
Olaszrizling: a Badacsony legjellegzeteseb bora, melynek petróleumszer? illata, mandulára, rezedára emlékeztet? illata van.
Szürkebarát: a cukrozott gyümölcs és a virágméz jegyei fedezhet?ek fel benne. Közepesen hosszú utóíz és elegáns savak jellemzik.
Kéknyel?: egyetlen term?helye a Badacsony. Magas a kálium és magnézium tartalma. Illata tiszta, trópusi virágjegyek fedezhet?ek fel benne. Sava markáns, íze intenzív.
Sauvignon Blanc: elegáns, komplex illatú, harmónikus bor, melyben ásványos ízek és a friss gyümölcsösség mellett az érettség is dominál.
Tramini: intenzív, f?szeres, rózsa és sárgabarack illatú. Íze a licsire és a fahéjra emlékeztet.
Cabernet Sauvignon: száraz vörösbor, mely illata tartalmazza a kakaó, kávé, meggy és a vörös áfonya jegyeit. Intenzív íz?, harmónikus bor.
Muskotály: intenzív, tiszta, laza szerkezet? bor, édeskés.
| Kapcsolat: Telefon: 87/ 702-647
| Badacsony nagyobb térképen való megjelenítése |
